La petite chocolatière élabore ses recettes avec le plus grand soin, 100% pur beurre de cacao, la petite chocolatière n'ajoute aucune graisse végétale autre que le cacao à son chocolat.

Toute l'année, tous les envois sont offerts..

La petite chocolatière, chocolat artisanal!

La Petite Chocolatière vous présente sa nouvelle gamme de chocolats

Une nouvelle collection plus élaborée, une variété plus riche en praliné et ganache, des chocolats toujours pur beurre de cacao mais avec une diminution en sucre de 20%.
Des couvertures chocolat noir a 80%, de nouveaux crus en cacao, des recettes nouvelles et sans adjonction.

  • Chocolat noir 80%
  • Diminution en sucre 20%

Fabrication

Le chocolat est le fruit d’un long périple a son élaboration depuis l’écabossage qui libère les fèves, au broyage qui le transforme en beurre de cacao.
Nous sélectionnons nos fèves et nous utilisons les trois variétés botaniques de cacaoyers.

Le Cirollo que nous utilisons pour nos pralinés est très aromatique et peu amer,il est originaire d’Amérique centrale.

Le Forestaro, plus robuste est travaillé comme chocolat de couverture, donnant un croquant idéal a la dégustation de nos pâtes d’amandes et l’ensemble de nos chocolats enrobés.

Le Trinitario, il est le croisement du Cirollo et du forestaro, idéal à l’élaboration de nos ganaches fines et amères.

La petite chocolatière, chocolat artisanal!

Sociétés , collectivités et comités d’entreprises

  

Pour les fêtes de fin d’année, notre équipe se tient à votre écoute pour vous apporter un service personnalisé à vos besoins, avec un programme spécial pour les comités d’entreprises et les collectivités, vous pouvez nous contacter depuis la rubrique contact sur le site ou nous appeler directement en boutique à fin de vous renseigner .

Nos adresses à Paris et Levalois-Perret

Nos boutiques sont ouvert du lundi au samedi 10h30 à 13h00 et 15h30 à 19h00.

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